紅薯粉條也有假的嗎
作者：紅薯粉條生產(chǎn)廠(chǎng)家 時(shí)間：2021-08-31 18:36:40 來(lái)源：原創(chuàng )
出去吃飯的時(shí)候，很多人都喜歡吃酸辣粉。吃酸辣粉的時(shí)候，有一種常見(jiàn)的粉條是由紅薯制成的。使用紅薯制成的粉條，顏值不高。但是煮熟之后吃起來(lái)卻十分的筋道。很多開(kāi)粉館的也都喜歡用紅薯粉來(lái)制作。但如果想在家吃一碗正宗的紅薯粉，就比較難了。因為紅薯粉在市場(chǎng)上真假難辨。如果不小心買(mǎi)到了假的紅薯粉，不僅口感差，而且吃多了還會(huì )損害身體健康。那么該怎么去辨別真假紅薯粉呢？小編今天在這里跟大家分享四招是真是假，一看便知，趕快告訴你的家人朋友吧。
第一點(diǎn)：看顏色。在買(mǎi)紅薯粉的時(shí)候，一定不要只看顏值。市場(chǎng)上顏色鮮亮的紅薯粉大都是加了添加劑的，而真正的紅薯粉，它的顏色不會(huì )特別鮮亮。也不會(huì )特別透明，因為都是原材料制成的，沒(méi)有含工業(yè)明膠之類(lèi)的，所以真正的紅薯粉會(huì )比加入添加劑的紅薯粉看著(zhù)難看。該買(mǎi)哪個(gè)你自己心里就清楚了吧。
第二點(diǎn)：看韌性。買(mǎi)之前折一下，如果是正宗的紅薯粉，它的韌性其實(shí)都比較差，輕輕一折都會(huì )斷，但是摻假的紅薯粉韌性會(huì )特別好，所以在買(mǎi)之前一定要折一下，這樣就能分辨出哪種紅薯粉含有明膠。
第三點(diǎn)：聞味道。真正的紅薯粉大都是紅薯制成的，里面都是淀粉，所以聞起來(lái)沒(méi)什么味道，而摻假的紅薯粉里面大都是一些明膠之類(lèi)的化學(xué)用品，所以氣味有些難聞，買(mǎi)的時(shí)候一定要注意聞一下！
第四點(diǎn)：燒一下。取出要買(mǎi)的紅薯粉，拿個(gè)火機燒一下，如果粉條聞起來(lái)是焦香味，而不是異味，恭喜你買(mǎi)到了正宗的紅薯粉，如果是摻假的紅薯粉，燒過(guò)之后的味道會(huì )非常難聞，而且會(huì )一直燃燒下去。燒完以后看留下的灰燼，放在手中捻一下，好的紅薯粉是沒(méi)有任何顆粒感的，燒過(guò)之后就變得特別細，而摻假的紅薯粉就會(huì )有很多細小的顆粒狀物質(zhì)，會(huì )有一種磨砂感！
所以下次去買(mǎi)什么紅薯粉，你就知道怎么辨別真假了吧，希望這4招可以幫到你！有什么疑問(wèn)可以留言在評論區和大家分享！
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